Karmis' Contini 2025

Karmis från Contini är en vit intensiv, solig och medelhavsinspirerad vin, som kommer från Sardinien i det vackra orörda området av Sinis-halvön och dalen vid floden Tirso. Det är ett vin med en typiskt territoriell profil, gjort på två klassiska druvsorter från området: Vernaccia di Oristano och Vermentino. Längs den västra kusten av ön uttrycker de två sorterna sig med stor rikedom och fruktmognad, förenade med en jodig, salt och maritim karaktär som präglar dess ansikte som en verklig stilistisk signatur av terroiren. Väldoftande, fruktigt och med en harmonisk smak, är det idealiskt att para med en havsmiddag.

Vinet Contini Karmis är resultatet av arbetet från ett av de mest representativa vingårdarna i Sardinien. Contini grundades i slutet av 1800-talet och har alltid arbetat för att producera kvalitetsviner som kan lyfta fram de inhemska druvsorterna från Sinis-regionen. Vinet görs av druvorna Vernaccia di Oristano och Vermentino, som kommer från vingårdar odlade i dalen vid floden Tirso. Det varma och medelhavsliknande klimatet, mildrat av havets brisar och Maestrale, och de alluviala jordarna,övervägande alluvial, kännetecknat av närvaron av sand, är särskilt lämpliga för odling av vita druvor. Vid slutet av skördet, de bästa klasarna, som väljs direkt i vingården, utsätts för en skonsam pressning. Musten sätts i jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur och vinet mognar i glasfiber- och ståltankar i några månader innan det sätts till försäljning.

Det vita Karmis är en av de mest representativa etiketterna från den sardiska vingården Contini. I glaset framträder det i en klar, intensiv och ljus gul färg. Den aromatiska profilen är rik och bred med inslag av citrus, cedarskal, mogen gul frukt, ananas, inslag av tropisk frukt, nyanser av apelsinblomma och akaciablommor. På gommen har den en bra struktur, med en mjuk och rik smak, behagligt aromatisk, som leder till en salt avslutning med stor friskhet. Ett vitt vin med stor personlighet, som uttrycker den autentiska smaken av Sardinien.