'iToscani' Azienda Agricola Toscani 2024

“iToscani” är ett rödvin av stor friskhet och med en vibrerande och dynamisk smak, som är den perfekta flaskan för att fördjupa sig i Oliviero Toscanis värld, en vacker och innovativ egendom omgiven av de gröna toskanska kullarna i Casale Marittimo. Denna uttryck är ett rent Syrah, vinifierat och lagrat endast i stål, som ger hela sin varietala profil för att skapa en mycket angenäm och lättdrucken smak. Syrah berikar kroppen med sina kryddiga och peppriga nyanser, vilket gör smaken mjukare och rundare, medan druvsorten Teroldego bidrar med frukt, friskhet, en trevlig violett nyans och en subtil jordig ton. Dessutom föddes denna etikett också som en hyllning till Fedele, Olivieros far, och hans fotografiföretag “Rotofoto”, grundat 1946. Faktum är att den röda logotypen på etiketten, förutom att representera symbolen för fotografiföretaget, beskriver, genom de vackra koncentriska cirklarna, symbiosen och det ljusa toskanska äktenskapet mellan dessa druvor.

Det röda vinet “iToscani” från Azienda Agricola Toscani tar form från en vacker vingård som från 220-330

meter över havet omfamnar Tyrrenska havet och rymmer unga vinrankor som sätter sina rötter i en jord rik på järn och mineraler. I källaren fortsätter man med lite invasiva vinifieringar som syftar till att extrahera hela den fruktiga doften från de två ursprungliga druvsorterna. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltankar. Lagringen i ståltankar i 6 månader och i flaska i ytterligare 6 månader gör att vinet är redo för kommersialisering.

“iToscani” hälls i glaset med en skarp klädsel i färgen av lysande rubinröd med tydliga violetta och purpurfärgade strimmor. Den doftande starten koncentreras på bär och mörka bär, sedan gör de kryddiga och peppriga tonerna av Syrah långsamt sin väg, främst kopplade till svartpeppar. Smaken är livlig, generös och vibrerande: de fina och delikata tanninerna går hand i hand med en levande och smidig friskhet. Typiskt fruktig epilog. En klar och frisk flytande fotografi av Toscana!