Hierbas Ibicencas Con Rama Mari Mayans

Hierbas Ibicencas är en verklig specialitet tillverkad av det spanska destilleriet Mari Mayans. Det är en helt originell örtlikör som erbjuder en unik smakupplevelse, resultatet av ett hantverksmässigt kunnande och botaniska ingredienser som troget speglar ursprungsplatsen. Det är en likör som med sina doftande och intensiva aromer för oss till de magiska soliga och medelhavsliknande atmosfärerna på ön Ibiza. Just pärlan av Balearerna är huvudpersonen i ett recept som ger en harmonisk, frisk och balsamisk klunk, mycket älskad av de mest hängivna entusiasterna av små produktioner med typisk territoriell karaktär.

Likören Hierbas Ibicencas Mari Mayans är resultatet av en familjeverksamhet som sedan slutet av 1800-talet producerar likörer, tack vare gamla recept som bevaras ömt. Genom att följa de äldsta traditionerna inom likörkonsten baseras beredningen på en lång process av urval av vilda botaniska ingredienser som finns i den medelhavsliknande vegetationen på öarna Ibiza och Formentera, särskilt: timjan, rosmarin, citronskal, apelsinskal, enbär, mynta och anis. Doften och aromerna extraheras genom ett tålmodigt arbete med infusion av örter och kryddor i alkohol som produceras med en discontinuous alambic. Efter att infusionerna har blandats och fått en kort vila för att harmoniskt blanda alla smaker, sänks alkoholhalten i likören med vatten, utan att tillsätta någon typ av färgämne eller tillsats.

Hierbas Ibicencas är en likör från Mari Mayans som alla älskare av Mare Nostrum borde prova. Vid första anblicken har den en ljus bärnstenfärg med svaga gröna reflexer, ljus och helt naturlig. Intensiv och raffinerad, erbjuder den en bukett som påminner om aromerna av citruszest, bitter apelsin, chinotto, vegetativa noter av medicinalörter, aromatiska örter från medelhavsområdet, inslag av anis och mjuka kryddor, samt balsamiska och mentoliga nyanser. På gommen är det en explosion av doftande och uppfriskande aromer, som ger en harmonisk, lång och ihållande klunk, präglad av en anmärkningsvärd smakbalans.