Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2020

Gewurztraminer "Turckheim" från Domaine Zind Humbrecht är ett vitt vin som förenar aromatisk intensitet med den mineraliska karaktär som kännetecknar området. Vingården ligger i Alsace och sträcker sig över en yta av 40 hektar vinodlingar, med vinrankor som har en betydande ålder och kan ge positiva effekter på vinets smak- och doftprofil. Turckheim engagerar som bara en Gewurztraminer kan göra, men förtrollar också med sin sälta, fräschör och dofter som, i näsan, påminner om kisel och stenar. Mineraliteten är faktiskt det kännetecknande draget för produkterna från Zind Humbrecht, som alltid arbetar för att framhäva de särskilda egenskaperna hos sitt område. Av denna anledning följer vingården en certifierad biodynamisk odlingsmetod.

"Turckheim" från Zind Humbrecht är en ren Gewurztraminer som kommer från olika vinrankor med varierande ålder, i genomsnitt runt 46 år. Markerna här kännetecknas av en djup mineralitet på grund av den steniga och kalkhaltiga profilen. Skörden sker manuellt och möjliggör en selektion av druvklasar vid tidpunkten

av skörden. Den alkoholhaltiga jäsningen av musten som erhålls från pressningen av druvorna sker genom verkan av de inhemska jäststammar som naturligt finns på skalen. Några månader av vila på sina egna jästfällningar gör den redo för buteljering.

Zind Humbrecht Gewurztraminer "Turckheim" har en ljus och strålande halmgul färg. Doften är intensiv och öppnar sig som en fläkt och avslöjar en rad fruktiga, blommiga, kryddiga dofter och mineralnoter av flinta och kisel. I munnen bekräftar den intensiteten och den expansiva personligheten, fint balanserad av sälta och fräschör. Den är definitivt torr, insvept i en mjuk och sammetslen sörja. Den representerar ett av de bästa uttrycken för den alsaciska vintraditionen.