Grignolino d'Asti 'Grigné' Montalbera 2025

Grignolino d’Asti "Grignè" är en produkt med vilken Montalbera hyllar en typ av traditionellt vin, som alltid har funnits inom piemontesisk vinodling. Grignolino, en inhemsk druva som främst finns i Asti och Monferrato Casalese, har nyligen kommit tillbaka i rampljuset tack vare det framsynta arbetet av vissa producenter, däribland Montalbera. Den är tolkad på ett klassiskt sätt, med den sedvanliga ljusa färgen och eftersmaken som sveper över gommen med en ton av bitterhet. En etikett som förtjänar en koncentrerad provsmakning, med fokus på den blomsterdoftiga nyansskalan som målar en tydligt feminin silhuett i näsan.

Denna "Grignè" är en Grignolino d’Asti som kommer från de namngivna druvorna, som används i ren form av vingården Montalbera. Vinrankorna är spridda mellan områdena Castagnole Monferrato och Montemagno och vinrankorna växer med guyotsystemet. Druvklasarna, noggrant utvalda under de manuella skördeoperationerna, transporteras omedelbart till lokalerna avsedda för vinifiering, där de avstjälkas. De erhållna bären pressas och musten jäser i stål. Alltid i behållare i stål förblir vinet sedan i några månader för att mogna, tills det anses vara redo att buteljeras och marknadsföras.

Grignolino d’Asti "Grignè" visar sig i glaset med en lätt rubinröd färg, med några lätta orangea ådror. I näsan är underverket av dofter helt blommigt, berikat endast i slutet med fruktigare noter och lätta kryddiga inslag. Vid provsmakning har den medelkropp, med en klunk som värmer gommen, där man kan känna den typiska eftersmaken av druvan, som tenderar mot bitterhet. Ett traditionellt rödvin perfekt för att följa med luncher och middagar under vardagen, med tanke på det mycket förmånliga pris som Montalbera erbjuder det för.