Grappa di Moscato Sibona - 50cl

Moscato Grappa från destilleriet Sibona är en grappa mjuk och doftande som produceras av druvrester från Moscato-druvor som kommer från de historiska kullarna i Albese och Astigiano i Piemonte. Druvresterna, som levereras färska, precis avstammade från klasarna, av utvalda vinodlare i området, samlas in och destilleras omedelbart för att få ut maximalt av dofter och aromer. Produktionsmetoden för denna mycket fina och karaktäristiska grappa är den av discontinuous destillation med ångflöde, som använder alembiker helt i koppar som arbetar under lågt tryck. Valet av druvrester från Moscato-druvan, en av de mest aromatiska vita druvsorterna, ger en oemotståndlig karaktär åt aromerna i denna destillat.

Moscato Grappa från Sibona är en grappa elegant och delikat som, efter att ha producerats med metoden för discontinuous destillation, lagras i små franska ekfat för en lätt mognad på minst 12 månader. Detta steg, tack vare en skicklig användning av trä av destillationsteknikerna, ger ännu mer rundhet till denna grappa utan att påverka kvaliteten på de primära dofterna som förblir levande och intensiva.

för mycket påverka kvaliteten på de primära dofterna som förblir levande och intensiva.

Moscato Grappa från destilleriet Sibona har en ljus halmgul färg. Näsan fylls av intensiva dofter av färsk gul frukt och en fängslande och typisk arom av nyplockade Moscato-druvor, till vilka läggs blommiga noter av apelsinblommor, vita och gula blommor, inklusive ett vagt minne av kamomill, inslag av söta kryddor och akaciahonung. I munnen är den mjuk, djup, med en oemotståndlig rikedom av aromer av frukt och en harmonisk eftersmak som är lätt söt och långvarig.