Grappa di Barolo Invecchiata Sibona 5 anni - 50cl

Sibonas Grappa di Barolo Invecchiata 5 anni är en djup och komplex destillat, med dofter som för oss med grace och elegans till de mest lämpade områdena i Piemonte för odling av Nebbiolo-druvor, som sedan blir Barolo. Hemligheten bakom denna etikett ligger just i den höga kvaliteten på druvresterna, där näsa och mun förenas i en smak- och doftkonsekvens som visar all erfarenhet från ett historiskt och betydande destilleri som Sibona.

Sibonas Grappa di Barolo Invecchiata 5 anni har sitt ursprung i nebbiolo-druvrester, från olika viktiga crus som ger upphov till kvalitetsbarolo. Druvresterna anländer till destilleriets lokaler mycket färska och bearbetas samma dag som de skördas, för att inte förlora de potentiella dofterna inuti. Destillationen använder sig av kopparpannor som drivs av ånga. När den slutliga grappan har erhållits, överförs den för att mogna i stålkärl i 12 år, för att sedan genomgå en ytterligare lagringsperiod på 5 år både i barrique och i