Grappa di Arneis Marolo

Grappa di Arneis från Marolo kännetecknas av en blommig profil, som dominerar provningen och skapar en kontinuerlig tråd mellan näsa och mun. Elegant och delikat, denna Grappa vittnar om den stora kapaciteten hos destilleriet Marolo som, i varje steg av produktionen – från valet av de bästa druvskalen till buteljeringen – höjer Grappa till en excellens från Piemonte. En perfekt etikett att ta med sig när man är bjuden på middag.

Marolo Grappa di Arneis kommer från druvskalen av den namngivna druvsorten, som kommer från ett område där Arneis alltid uttrycker sig på utmärkta nivåer, Roero. Särskild uppmärksamhet ägnas av destilleriet under urvalsprocessen av druvskalen, som anländer färska till källaren, där man hittar destillationsapparater som arbetar med ångpannor, enligt den diskontinuerliga metoden. När Grappa har producerats får den vila i några månader i rostfria behållare, tills buteljeringen påbörjas, följt av försäljningen.

Grappa di Arneis från destilleriet Marolo framträder med en klar och kristallin färg, helt färglös. Den doftande profilen är subtil och raffinerad och sprider sig till näsan, där de blommiga noterna spelar huvudrollen, med en tydlig antydan särskilt till hundros och berikad med fruktnoter. Raffinerad och omslutande är smaken vid ingången till gommen, där en skarp, ren smak, i linje med näsan, framträder med en typiskt blommig smak. Den perfekta flaskan för att avsluta kvällen på bästa möjliga sätt, sippar på en sprit av obestridlig kvalitet medan man pratar om ditt och datt med de gamla vännerna.