Gin Montevertine - 50cl

Gin Montevertine är en etikett som är dedikerad till entusiaster och kännare, tillverkad i några hundra flaskor. Det handlar om en liten hantverksproduktion, resultatet av ett nära samarbete med en pålitlig destilleri, som har lyckats tolka i tecknet av finess och elegans andan av en av de bästa egendomarna i Chianti Classico-området, som alltid har varit i toppen av ursprungsbeteckningen. Det är en gin med en mycket klassisk profil, inspirerad av de bästa modellerna av London Dry, som ger en torr, essentiell smak och intensiva dofter av citrusfrukter, balsamiska örter och enbär.

Gin från Montevertine föddes ur önskan hos en av de mest ansedda vingårdarna i Chianti Classico-området att skapa en stor sprit, som ska komplettera den historiska produktionen av "Aqua Vite Le Pergole Torte". Egendomens placering inom ett område som kännetecknas av en fortfarande vild och orörd natur, rik på biologisk mångfald, har fått det berömda toskanska märket att ge sig in i en version av den berömda spriten från norra Europa. Etiketten föds ur ett noggrant urval av botaniska ingredienser bland vilka vi nämner de torkade citronskal, valnötsblad, fikonblad, de ofrånkomliga enbär från Toscana som plockats på gården i Radda, samt en rad andra örter.torkade citroner, valnötblad, fikonblad, samt de ofrånkomliga toskanska enbär som plockats på Radda-gården, samt en rad andra örter. De botaniska ingredienserna bearbetas med den gamla metoden av infusion i alkoholisk lösning. Efter macerationerna och extraktionen av alla aromer, går man vidare till destillationen för att få en intensiv och mycket doftande gin.

Ginen som tillverkas av Montevertine är en flaska för kännare som söker intressanta nyheter, som kan uttrycka en territoriell karaktär, typisk för små produktionsenheter, långt ifrån industriell standardisering. Vid ögonblicket är den helt klar och genomskinlig, med lysande och klara reflexer. Elegant och raffinerad, ger den en bukett präglad av dofter av limezest, citrusaromer, grapefrukt, citron, vegetativa inslag av aromatiska örter från medelhavsområdet, medicinalväxter, aromer av delikata kryddor och doftande balsamiska toner av nyplockade enbär. Smaken är klar och linjär, tunn och essentiell, med aromer av anmärkningsvärd uttryckspureté och ett friskt, harmoniskt ochgod smakpersistens.