Gin Coffey Nikka

Nikka Coffey Gin är den innovativa spriten som produceras på den japanska destilleriet Miyagiko: en etikett avsedd att skriva om ginens historia över hela världen. Den föds ur de långa experimenten av japanska producenter med den kolonnstillverkade Coffey, skapad 1830 och importerad från Skottland till Japan 1963. Ursprungligen användes denna still för produktion av mjuka, sammetslena och lätta whisky och, nyligen, använts för destillering av korn och majs för produktion av gin, tack vare den briljanta insikten från mästerdestillatören Tadashi Sakuma.

Nikka Coffey Gin föds av 11 olika botanicals, inklusive japanska citrusfrukter som Yuzu, Kabosu, Amanatsu och Shikuwasa, Sansho-peppar, äppeljuice och andra traditionella botanicals som enebär, angelika, koriander, citronskal och apelsinskal. Den unika kolonnstillverkningsmetoden, som använder den traditionella Coffey-stillen, bidrar till den stora mjukheten och omslutande karaktären hos spriten. På så sätt, efter att ha revolutionerat världen av kvalitetswhisky, etablerar Nikka destilleriet sig med denna innovativa sprit som har omgående fått stort genomslag över hela världen.

Särskildheten hos denna japanska sprit ligger i den fascinerande kopplingen mellan ginens europeiska identitet och fräscha, delikata och citrusaktiga nyanser, ibland exotiska, som denna etikett kan uttrycka, avsmakad ren, med is eller i kombination med andra ingredienser i skapandet av cocktails. Doften framkallar en korg med frukt där äpplet och olika typer av citrusfrukter framträder, med en trevlig och delikat nypa peppar. Smaken är silkeslen och omslutande, med minnen av kryddor och bitter apelsin. Energi, precision, mjukhet och elegans i tecknet av den höga kvaliteten made in Japan.