Fiano 'JQN 203 Piante a Lapio' Joaquin 2019

"Piante a Lapio" är en Fiano av stor charm och klass, med en verkligen unik och oersättlig stil, så uppskattad att den anses vara en av de mest viktiga och prestigefyllda vinöppningar i Kampanien. Ett vitt vin som återberättar historien om en av de mest ädla druvsorterna i södern och berättar den med kärlek och passion. Berättaren är Raffaele Pagano, ägaren av vingården Joaquin, som har som mål att skapa viner som alltid är en ny utmaning och ett ambitiöst projekt för framtiden. JQR 203:s framgång beror på de hundraåriga franska vinstockarna på egendomen som nästan är hundra år gamla och klättrar på lera och kalksten i området Lapio, som anses vara en av de mest lovande och historiska zonerna i Irpinia. Dessutom används ekfat av kastanj från Argeola, både för jäsning och mognad, ett särskilt eftertraktat trä som kommer från träd som växer i ett mycket lovande men också svårt område. Kort sagt, denna Fiano är för den som vill uppleva en ny upplevelse och närma sig en verkligen speciell flaska.

Fiano JQR 203 från

Joaquin föds av de namngivna hundraåriga vinstockarna som odlas i området Lapio, som planterades före den katastrofala händelsen med vinlusen. Efter en noggrann selektion av klasarna i vingården, avstjälkas druvorna och pressas för att få musten. Jäsningen följs i de berömda kastanjefaten, byggda av ett prestigefyllt kompakt trä, speciellt utvalt för vingården, vilket begränsar oönskade oxidationsprocesser. Mognaden sker i samma fat i några månader innan det buteljeras.

Joaquin Piante di Lapio visar sig ha en mycket ljus och ganska tät gyllene klädnad. Penseldrag av kryddor, söta inslag av honung och vanilj, lager av medelhavsväxter och en liten ton av hasselnöt skapar en aromatisk tavla av stor rikedom och komplexitet. I smaken visar den en raffinerad elegans, en äkta personlighet och en värdefull smakbalans, den senare en väl avvägd syntes av friskhet, mjukhet och kraft. En ung skapelse att vänta några år på för att uppskatta alla sina nyanser. Fängslande!