Etna Rosso 'Archineri' Pietradolce 2021

Etna Rosso "Archineri" från Pietradolce uttrycker hela den raffinerade elegansen av Nerello Mascalese i ren form. Höjden, det speciella och unika mikroklimatet på Etna och de vulkaniska jorden bidrar till att ge denna sicilianska rödvin en profil som är både fräsch och djup, intensiv och flytande. Bland dofter av fruktiga toner, minnen av medelhavsväxtlighet och mineraliska nyanser erövrar våra känslor ett ovanligt rödvin, med en unik personlighet, som endast en vulkan vid havet kan ge.

"Archineri" är en Etna Rosso som kommer från gamla vinrankor mellan 40-80 år gamla odlade som alberello på en höjd mellan 600 och 900 meter över havet. Vinrankorna ligger på den norra sidan av vulkanen och kommer från tre olika Contrade: Zottorinoto, Rampante och Solicchiata. Jorden består av vulkaniska sandar med riklig förekomst av skelett. Skörden görs i mitten av oktober och druvorna skickas omedelbart till vinifiering i rödvin med jäsning och maceration i kontakt med skalen i 18 dagar. Vinet mognar i 14 månader i franska ekfat med fin kornstorlek med lätt rostning.lätt och fullständig mognad med några månader i flaska innan försäljning.

Vinet Etna Rosso "Archineri" är den klassiska uttrycket av stilen från Cantina Pietradolce. En etikett som sammanfattar dess filosofi att vara en ärlig tolk av området på Etna, för att värdera dess särdrag utan påtvingande och endast följa den speciella naturen på platsen. I glaset har det en intensiv rubinröd färg, med aromer av små mörka bär, medicinalväxter, skogsgolvet och delikata kryddor. På gommen har det en bra kropp, en delikat frukt, en salt och mineralisk ton, täta och fina tanniner och en behaglig fräschör.