Dogliani Superiore 'Vigna Tecc' Luigi Einaudi 2022

Dogliani Superiore "Vigna Tecc" från Poderi Luigi Einaudi föddes med årgången 2005. Det är detta år som Dolcetto lyckas fullfölja en process som varat i åratal, och får de egenskaper av komplexitet, rikedom och hållbarhet som vinälskare idag uppskattar. Vi befinner oss i Dogliani, i ett av de företag som kan förmedla mer tradition och historia; 11 gårdar för totalt 145 hektar, varav 104 i den enda kommunen Dogliani.

Det är här som företaget Poderi Luigi Einaudi ligger; en historisk italiensk vingård som grundades 1897 av Luigi Einaudi, "professorn" som han kallades av sina medborgare. I centrum av företaget finns en så enkel som effektiv uppfattning: ett stort vin kan endast komma från en stor vingård. Historien om Poderi Luigi Einaudi kretsar kring denna filosofi som får den historiska ägaren att inte missa en enda skörd även under de sju år av hans mandat som president i republiken. Langhe kommer in i Poderi Luigi Einaudi, men den absoluta protagonisten är Dolcetto; det produceras från vingården Tecc som ligger i den södra delenav kommunen Dogliani, på "sorì" av Madonna delle Grazie och San Giacomo, på en höjd av 350-385 meter över havet.

Dogliani "Vigna Tecc" fruktar inga jämförelser; vi står inför ett stort vin för medellång lagring, med druvor som kommer från en balanserad blandning och som vinifieras med inducerad malolaktisk jäsning och mognad i ståltankar och träfat. En vintradition som leder till en Dolcetto som uttrycker hela terroiren från vilket den kommer: rund, mjuk, frisk, torr och mjukt tannisk. Att smaka på Dolcetto från Poderi Einaudi är att återuppleva historien om vårt land; en historia som inte bara handlar om vin.