Dolcetto d'Alba 'Campot' Castello di Verduno 2024

Dolcetto d'Alba "Campot" från Castello di Verduno är ett piemontesiskt rödvin som lagras i stål och är mycket behagligt att dricka. Det är ett medelfylligt vin som framför allt uttrycker de typiska och varietala egenskaperna hos druvan Dolcetto, dess fruktiga och lätt kryddiga aromer samt dess förmåga att vara ett utmärkt vin att kombinera med många rätter. Namnet "Campot" kommer från det piemontesiska ordet som användes för att beskriva de mer soliga och högre belägna odlingslotterna som är särskilt lämpliga för vinodling.

"Campot" från Castello di Verduno är en Dolcetto d'Alba som kommer från den namngivna vingården belägen i kommunen Barbaresco, på 280 meters höjd över havet, med sydostläge. Jorden kännetecknas av vita kalk-lera jordar som bidrar till att producera eleganta viner med stor aromatisk finess. Efter skörden, med selektion av de bästa klasarna i vingården, transporteras druvorna till källaren i små lådor. Jäsningen sker i ståltankar, med en maceration som varar i cirka tio dagar och periodiska manuella överpumpningar. Vinet mognar i 10 månader i stål och buteljeras utan filtrering. Lagringstiden avslutas med tre månader i källaren innan försäljning.

"Campot" Dolcetto d'Alba är ett rödvin med fruktig profil, som framför allt vill uttrycka egenskaperna hos Barbaresco-regionen och dess värdefulla jordar, som även ger Dolcetto ett ansikte av elegans och delikatess. I glaset framträder det som en vacker lysande rubinröd färg med violetta reflexer. Buketten kännetecknas av blommiga dofter av viol, mjuka kryddor och mogna små röda bär. I munnen har det en bra struktur, med tydliga fruktiga aromer, en tanninstruktur av god tjocklek och måttlig fräschör.