Dolcetto d'Alba Bartolo Mascarello 2024

Dolcetto d'Alba av Bartolo Mascarello är en intressant version av detta klassiska piemontesiska vin, producerat av ett av de mytiska namnen i Langhe. Det är en etikett som skapats med hantverksmässig omsorg, baserat på druvor av utmärkt kvalitet, som uttrycker det äktenskapliga och traditionella ansiktet av ett rödvin som alltid har varit en del av områdets historia: ett vardagsvin par excellence, alltid uppskattat för sin omedelbara drickbarhet och sin extraordinära mångsidighet vid bordet. Dess rika fruktiga aromer gör det till en idealisk följeslagare att avnjuta med pasta med kött- eller viltgrytor eller med rostade vita kött.

Dolcetto d'Alba föds mellan väggarna i en av de mest fascinerande vingårdarna i Langhe-området. Namnet Bartolo Mascarello är oskiljaktigt kopplat till historien om Barolo och de stora piemontesiska vinerna. Egendomen kan räkna med högkvalitativa parceller, odlad i områdena Cannubi, San Lorenzo och Ruè, som ger druvor av utmärkt kvalitet. Vingårdens stil har alltid varit inriktad på bevarande av de äldsta traditionerna, utan några eftergifter till trender eller avvikelser.modernistiska. Druvorna av Dolcetto kommer från olika partier av egendomen, särskilt från vingårdarna i Rué och Monrobiolo. Efter skörden går de bästa klasarna till jäsning, som sker i cementtankar med den klassiska macerationen på skalen. Innan buteljering mognar vinet i 9 månader i stora ekfat, enligt de äldsta traditionerna i området.

Dolcetto d'Alba-vinet av Bartolo Mascarello är den perfekta flaskan för entusiaster som vill lära känna det ädla och traditionella ansiktet av denna gamla piemontesiska druva, som ofta förenklas av tolkningar som inte alltid lyfter fram dess utmärkta kvaliteter. I glaset framträder det i rubinröd färg med ljusa violetta reflexer. På näsan uttrycker det en bukett präglad av intensiva och rika dofter av mogen körsbär, röda bär, lätta kryddiga inslag och delikata nyanser av aromatiska örter. Elegant och lättflytande, på gommen har det en medelstruktur, med en klunk dominerad av en tät och uttrycksfull frukt, stödd av en tät tanninstruktur som är väl integrerad i vinets kropp. Harmonisk och omslutande,den avslutas med en balanserad fräschör och en lätt mandelaktig avslutning, typisk för druvan.