Ciliegiolo Poggio Argentiera 2024

Ciliegiolo från Poggio Argentiera utgör ett mjukt och saftigt uttryck av denna druvsort med mörka bär som i Maremma Toscana ger utmärkta kvalitetsresultat. Vissa hypoteser spårar ursprunget av Ciliegiolo till Spanien, därifrån det introducerades till Italien 1870 av några pilgrimer som återvände från Santiago de Compostela. Andra mer trovärdiga teorier placerar Ciliegiolo som förälder till den mycket mer kända Sangiovese, med vilken den ofta blandas. Det är dock säkert att namnet hänvisar både till färgen på druvorna och till de intensiva körsbärsaromer som vinet uttrycker. Den vinologiska rådgivningen av Poggio Argentiera var tidigare betrodd till Antonio Camillo, en mästare i vinifiering av Ciliegiolo som har skapat den väg som ska följas.

Poggio Argentiera Ciliegiolo är ett rent uttryck av den namngivna druvsorten som odlas i enlighet med principerna för integrerad bekämpning i Banditella i Alberese, i Maremma Grossetana. Växterna njuter av det typiskt medelhavsklimatet på den toskanska kusten och den leriga och sandiga sammansättningen av jorden. Efter skörden följer vinifiering av druvklasarna med alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar i kontakt med skalen. Även den efterföljande mognadsperioden, som varar i flera månader, äger rum i stål.

skörd följer vinifiering av druvklasarna med alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar i kontakt med skalen. Även den efterföljande mognadsperioden, som varar i flera månader, äger rum i stål.

Ciliegiolo från vingården Poggio Argentiera har en livlig rubinröd färg. Intensiv och rik är den doftmässiga paletten, definierad av aromer av rödfrukt som möter lätt kryddiga noter. Smaken framhäver en behaglig mjukhet och saftig friskhet i en balanserad kombination och långvarig kvarhållning av de fruktiga känslor som uppfattas vid doften.