Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022

Chianti Classico “Brolio Riserva” är ett toskanskt rödvin med intensiv personlighet, där två internationella druvsorter förenas med Sangiovese, själen i appellationen. En klassisk, rund och harmonisk uttryck, som utan tvekan visar att den kan berätta om Chianti-området med erfarenhet och autenticitet, även tack vare det enorma anseendet hos vingården Ricasoli 1141, den fjärde äldsta vinproducenten i världen, som sedan 1141 skriver vinets historia i Toscana. En etikett vars fina tanniner ger en särskild elegans, ansvarig för en angenäm och smidig smak.

Denna “Brolio Riserva” är en Chianti Classico som görs av vingården Ricasoli med 80% Sangiovese, till vilket Merlot och Cabernet Sauvignon läggs till. Musten som erhålls genom mjuk pressning av druvorna från dessa tre olika sorter jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, mellan 24 och 27 grader, och macererar på skalen i totalt 12-16 dagar. Man går sedan vidare till den slutliga mognadsfasen, där vinet vilar i 18 månader i tonneau både av första och andra passage, tills det anses vara redo att buteljeras.

och av andra passage, tills det anses vara redo att buteljeras.

Chianti Classico “Brolio Riserva” Ricasoli utvecklas i glaset med en typiskt rubinröd färg, genomstrålad av ljus som lutar mer mot granat. Nosen öppnar sig för en fest av mogna fruktnoter, berikade med kryddiga inslag och en särskild anspelning på vanilj i avslutningen. På paletten har den utmärkt kropp, generös och bred tack vare en harmonisk klunk, som flyter med friskhet och lätthet tack vare en fint snidad tanninstruktur. En etikett som rymmer de viktigaste egenskaperna hos de många jordar som följer på Brolio, i en syntes av smak som år efter år vinner erkännanden från olika internationella branschtidningar.