Chardonnay Livio Felluga 2025

ponca, en sedimentering av lera och sandstenar som härstammar från gamla marina avlagringar. Det handlar om steniga och magra jordar, mycket rika på mineraler och särskilt lämpliga för en vinodling av högsta kvalitet. Skörden sker manuellt under andra halvan av september. Efter avstjälkning utsätts druvorna för en kort kall maceration och därefter en mjuk pressning. Musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet på jäst i flera månader, alltid i stål, för att berikas med struktur och aromatisk komplexitet.

ponca, en sedimentering av lera och sandstenar som härstammar från gamla marina avlagringar. Det handlar om steniga och magra jordar, mycket rika på mineraler och särskilt lämpliga för en vinodling av högsta kvalitet. Skörden sker manuellt under andra halvan av september. Efter avstjälkning utsätts druvorna för en kort kall maceration och därefter en mjuk pressning. Musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet på jäst i flera månader, alltid i stål, för att berikas med struktur och aromatisk komplexitet.

mjuka nyanser av tropisk frukt, särskilt ananas, papaya och mango. Smaken ger krämiga känslor, en rik och mogen frukt som är väl balanserad av friskhet och sälta som leder till en avslutning med god smaklängd.