Chardonnay Riserva 'Grici' Renato Keber 2016

Chardonnay "Grici" av Renato Keber är ett vitt vin från Friuli vars dofter, eleganta och graciösa, verkligen utgör ett spännande visitkort. Det som slår en är faktiskt artikuleringen av buketten, som harmoniskt förenar varietala inslag med de tertiära dofterna som överförs från träet under lagringen. Den positiva bedömningen av denna flaska fortsätter även i munnen, där den röda tråden i smaken är mineraliteten. En etikett med personlighet, som kommer att tillfredsställa Chardonnay-älskare: prova för att tro. 

"Grici" Renato Keber är ett rent Chardonnay som har sitt ursprung från olika parceller spridda inom Collio friulano. Bland vinrankorna är den valda metoden ekologisk, som utesluter användningen av ogräsmedel och systemiska produkter. Terroiren kännetecknas av närvaron av sandiga leror, som utgör den "ponka" som dominerar scenen i stora delar av Friuli. Efter en kort maceration i kontakt med skalen, jäser musten i ekfat. Den slutliga lagringsfasen delas upp, och innebär först en mognad av 12 månader i ekfat och sedan, när den är avslutad.efter lagringen, en period av ett år att tillbringa i glas, innan den sätts på marknaden.

Vinet Chardonnay "Grici" från Renato Keber tänds vid ögonen tack vare en tydligt gyllene färg, med en vacker intensitet. Näsan är lager på lager, som utvecklas med en speciell komplexitet, berättande om en virvel av fruktiga och blommiga noter i tusen nyanser, där även söta och honungsliknande inslag samt mer kryddiga nyanser uppskattas. Vid provsmakning har den en god struktur, med en varm och sammetslen smak, som utvecklas med en bestämt mineralisk smak. Avslutar med en finish med utmärkt längd. Ett vitt vin perfekt för att följa både fiskrätter och rätter där vitt kött presenteras i gryta, åtföljt av en välsmakande tomatsås.