Champagne Rosé Brut Magnum Ruinart

Ruinarts Brut Rosé har lyckats skapa en viktig plats i Champagnevärlden, tack vare sin oföränderliga stil som kännetecknas av krämighet och rikedom. Definierad av samma hus som den läckra uttryckningen av Ruinarts smak, har den skickliga balanseringen av husets cuvéer gett liv åt en produkt av extrem elegans och gemenskap. Historien om Maison Ruinart sammanfaller faktiskt med Champagnehistorien, eftersom det är den äldsta champagneproducenten, grundad redan 1729 av Dom Ruinart, en benediktinermunk och föregångare till sin tid. Från och med nu påbörjar källaren en konstant kvalitets- och produktionsökning, stödd av närvaron av särskilt talangfulla Chef De Maison i varje generation.

Ruinarts Rosé Brut kommer från en blandning där 55% består av Pinot Noir och de återstående 45% av Chardonnay, från vinrankor som för det mesta klassificeras som Premier Cru. Efter att skörden genomförts manuellt för att endast välja de bästa klasarna, sker jäsningen i ståltankar och följs av malolaktisk jäsning. Dendoseringsnivån på 9 g/l är funktionell för att ge vinet mjukhet och sötma.

Ruinarts Brut Rosé Champagne fascinerar så snart den hälls i glaset tack vare en gammal rosa färg och en fin och bestående mousse. Näsan är en verklig korg av frukter, som sträcker sig från de mest exotiska som litchi och passionsfrukt, till andra röda och krispiga som hallon och skogshallon. En bild av tydlig komplexitet, som också återfinns i smaken, men konkretiseras i en läcker rundhet som livas upp av ett bra inslag av friskhet och sälta. En av de bästa tolkningarna av Champagne Rosé, lämplig för alla tillfällen, från en aperitif med charkuterier till fiskrätter med lax, eller för eleganta efterrätter. Utan tvekan en Champagne Magnum som är ett måste i sin kategori.