Champagne Brut Nature 'Zero' Tarlant

av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från vingårdar belägna i Champagne och odlade ekologiskt. Utöver en rigorös metod i vingården, där man endast använder hjälp av koppar, svavel och naturliga preparat, fortsätter man konsekvent i källaren, med separat vinifiering av de enskilda parcellerna och första jäsning i ståltankar, följt av andra jäsning i flaska. Den malolaktiska jäsningen utförs inte av val, och vätskan lagras i minst 7 år på jästfällningen innan man manuellt degorgerar.

Champagne Brut Nature Zero presenterar sig i glaset med en ljus halmgul färg och fina, beständiga bubblor. Doften är frisk och varierad, med inslag av citrusfrukter, cedertree, hasselnötter och vita blommor som lind och hagtorn. Den aromatiska rikedom, bestående av viskande nyanser och detaljer, kulminerar i en kraftfull och torr smak, där friskhet och saltighet sätter takten för sippandet. Generös men aldrig förutsägbar, är det vinet som är idealiskt för att fånga Benoit Tarlants tillvägagångssätt till världens mest berömda vinregion med vissheten om en efterföljande fördjupning.

av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från vingårdar belägna i Champagne och odlade ekologiskt. Utöver en rigorös metod i vingården, där man endast använder hjälp av koppar, svavel och naturliga preparat, fortsätter man konsekvent i källaren, med separat vinifiering av de enskilda parcellerna och första jäsning i ståltankar, följt av andra jäsning i flaska. Den malolaktiska jäsningen utförs inte av val, och vätskan lagras i minst 7 år på jästfällningen innan man manuellt degorgerar.

Champagne Brut Nature Zero presenterar sig i glaset med en ljus halmgul färg och fina, beständiga bubblor. Doften är frisk och varierad, med inslag av citrusfrukter, cedertree, hasselnötter och vita blommor som lind och hagtorn. Den aromatiska rikedom, bestående av viskande nyanser och detaljer, kulminerar i en kraftfull och torr smak, där friskhet och saltighet sätter takten för sippandet. Generös men aldrig förutsägbar, är det vinet som är idealiskt för att fånga Benoit Tarlants tillvägagångssätt till världens mest berömda vinregion med vissheten om en efterföljande fördjupning.