Champagne Brut Grand Cru BdB 'Quatre Terroirs' Pertois-Moriset

följande mognad i rostfria ståltankar, förutom en liten procentandel som vilar i ekfat. Efter några månader görs blandningen av årgångsvinerna, till vilken en procentandel av 30% av reservviner från tidigare år läggs till. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenois och med en lagringsperiod på minst 36 månader på jäst.

Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs" från Maison Pertois-Moriset är ett Champagne som är behagligt omslutande och rikt, vilket framhäver de varietala egenskaperna hos de stora Chardonnay från Côte de Blancs. Av ljusgul färg med lätta gyllene reflexer, är det genomträngt av en fin och ihållande mousse. Den aromatiska profilen är mycket elegant och raffinerad, med dofter av vita blommor, friska citrusnoter, gipsiga och mineraliska känslor, på en bakgrund präglad av aromer av frukt med gult kött, små bakverk, torkad frukt och rostade inslag. Harmonisk och mjuk, har den en krämig och rik ingång på gommen, med en behaglig fruktsötma, väl balanserad av en ton av salt friskhet. Avslutningen är lång och har god hållbarhet.

efterföljande mognad i rostfria ståltankar, förutom en liten procentandel som vilar i ekfat. Efter några månader görs blandningen av årgångsvinerna, till vilken en procentandel av 30% av reservviner från tidigare år läggs till. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenois och med en lagringsperiod på minst 36 månader på jäst.

Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs" från Maison Pertois-Moriset är ett Champagne som är behagligt omslutande och rikt, vilket framhäver de varietala egenskaperna hos de stora Chardonnay från Côte de Blancs. Av ljusgul färg med lätta gyllene reflexer, är det genomträngt av en fin och ihållande mousse. Den aromatiska profilen är mycket elegant och raffinerad, med dofter av vita blommor, friska citrusnoter, gipsiga och mineraliska känslor, på en bakgrund präglad av aromer av frukt med gult kött, små bakverk, torkad frukt och rostade inslag. Harmonisk och mjuk, har den en krämig och rik ingång på gommen, med en behaglig fruktsötma, väl balanserad av en ton av salt friskhet. Avslutningen är lång och har god hållbarhet.