Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut

komjölk och fårost. Perfekt för formella aperitifer vid arbetsmöten, men också för att fira viktiga tillfällen med familjen, njutande i glaset av ett vin med autentiska och genuina aromer.

år efter år förändringarna både i vingården och i vinets utveckling i flaskan. Marken består huvudsakligen av lera, kalksten och marmorsten för viner med en tydlig karaktär; utmärkt dränering av marken som säkerställer en insamling av överskottsvatten för rätt fuktighet i marken. Bra sol närvaro under hela året för en fullständig mognad av klasarna. Druvskörden sker för hand och den alkoholhaltiga jäsningen äger rum i ståltankar och i träfat; det refermenteras i flaskan enligt principerna för Champenoise-metoden.

Vid första anblicken framstår Champagne Brut “Emeraude" från Champagne Réaut med en intensiv gyllene färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om smöriga noter, citrusfrukter som citron, inslag av medelhavsväxter och den klassiska doften av nybakat bröd; i munnen avslöjar den sig som frisk, omfamnande och krämig med en fin, men bestående bubblighet som inbjuder till att dricka glas efter glas. Den passar bra med rätter baserade på skaldjur och musslor, krispiga friterade fiskar; intressant även med lagrade ostar avkomjölk och fårost. Perfekt för formella aperitifer vid arbetsmöten, men också för att fira viktiga tillfällen med familjen, njutande i glaset av ett vin med autentiska och genuina aromer.