Champagne Brut 'Cuvée Sir Winston Churchill' Pol Roger 2018

båda i stål och vid kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen blandas basvinerna för att ge start på den andra jäsningen, som sker i flaskan och i de djupaste källarna i huset, belägna 33 meter under jord. Jäsningen på jästfällningen i cirka 10 år ger djup och rikedom, vilket gör Cuvée Sir Winston Churchill till ett champagne av sällsynt komplexitet.

Brut "Sir Winston Churchill" framträder i glaset med en ljus gyllene färg och en mycket fin bubbla. En förtrollande doft som fångar från första sniffen: klarifierat smör, brioche, akaciahonung och hasselnötter. Den förenar otrolig komplexitet med ett socialt och läckert sätt att framträda. Varje sekund i glaset ökar dess rikedom, som avslöjas bit för bit och lockar till provsmakning. En klunk av otrolig koncentration och krämighet, fyller munnen med en textur av finaste kvalitet, en perfekt kombination av salt och struktur. Citrusfrukter och torkad frukt är förspelet till en nästan oändlig och mycket raffinerad eftersmak. En oförglömlig flaska som kan väcka känslor.

båda i stål och vid kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen blandas basvinerna för att ge start på den andra jäsningen, som sker i flaskan och i de djupaste källarna i huset, belägna 33 meter under jord. Jäsningen på jästfällningen i cirka 10 år ger djup och rikedom, vilket gör Cuvée Sir Winston Churchill till ett champagne av sällsynt komplexitet.

Brut "Sir Winston Churchill" framträder i glaset med en ljus gyllene färg och en mycket fin bubbla. En förtrollande doft som fångar från första sniffen: klarifierat smör, brioche, akaciahonung och hasselnötter. Den förenar otrolig komplexitet med ett socialt och läckert sätt att framträda. Varje sekund i glaset ökar dess rikedom, som avslöjas bit för bit och lockar till provsmakning. En klunk av otrolig koncentration och krämighet, fyller munnen med en textur av finaste kvalitet, en perfekt kombination av salt och struktur. Citrusfrukter och torkad frukt är förspelet till en nästan oändlig och mycket raffinerad eftersmak. En oförglömlig flaska som kan väcka känslor.