Carignano del Sulcis Superiore 'Gavino' Mesa 2017

Det sardiniska vinet Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" är ett rödvin med intensiva dofter, där Carignano når utmärkta nivåer och uppnår en avundsvärd djuphet, både i näsan och i munnen. Tack vare arbetet som utförts av vingården Mesa och dess ägare, Gavino Sanna, som hyllar sig själv på denna etikett där personlighet och karaktär flödar. En perfekt flaska för att upptäcka ett rödvin av hög kvalitet och utöka sin geografiska atlas till Sardinien.

Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" föds av rena druvor från en viktig druvsort i Sardiniens vinlandskap, Carignano. Vinstockarna av denna sort är fortfarande på egen rot och har en genomsnittlig ålder på cirka 65 år; de odlas med metoden alberello och har sina rötter i sandiga och leriga jordar. Druvorna, som noggrant plockas under skörden av teamet på vingården Mesa, fermenteras i stål och macererar i cirka 25 dagar utan filtrering. Sedan fortsätter mognaden, som sker i 18 månader i ekfat, en period efter vilken vinet är redo att komma.flaskat och kommersialiserat.

Den "Gavino" Carignano del Sulcis Superiore presenterar sig med en rubinröd färg, intensiv och djup, med några lätta nyanser som lutar mot granat i kanten. En fascinerande kombination av dofter som omger näsan, strukturerad med lager av noter, där fruktiga toner når ända till kryddiga, i en regnbåge av balanserade aromer. På paletten har den en utmärkt struktur, fyllig, med en slät och sammetslen klunk, som kommer från den fint integrerade tanninstrukturen. Den avslutas med en eftersmak som kännetecknas av en smakrik och fruktig ton. En etikett med vilken vingården Mesa, en ung producent, bekräftar sin snabba väg mot kvalitativa toppar erkända av de främsta italienska branschguiderna.