Sardus Pater
Carignano del Sulcis Riserva 'Is Arenas' Magnum Sardus Pater 2022
Carignano del Sulcis Riserva 'Is Arenas' Magnum Sardus Pater 2022
Det gick inte att ladda hÀmtningstillgÀnglighet
Det historiska kooperativa vineriet Sardus Pater presenterar Carignano del Sulcis Riserva âIs Arenasâ, ett rödvin med en varm och omslutande smak som kan transportera sinnena till den underbara sardiska ön. Detta vinproduktionsföretag baserar sin produktion pĂ„ Carignano, en druvsort som sedan antiken har odlats i Sulcis, ett omrĂ„de belĂ€get i den sydvĂ€stra delen av Sardinien. PĂ„ ön SantâAntioco, dĂ€r egendomen ligger, odlas Carignano som buskdruvor pĂ„ egen rot och idag fortsĂ€tter de över 200 medlemmarna att vĂ€rdera denna druvsort med svarta bĂ€r. Det sardiska uttrycket âis arenasâ betyder âsandarnaâ, ett namn valt för att framhĂ€va naturen av de jordar som druvorna kommer ifrĂ„n.
Sardus Pater Carignano del Sulcis Riserva âIs Arenasâ Ă€r 100% Carignano frĂ„n vinrankor odlade pĂ„ egen rot med busksystem pĂ„ ön SantâAntioco. Vinstockarna har 80 Ă„rs genomsnittlig Ă„lder och Ă€r rotade i huvudsak sandiga jordar. Efter skörden, som vanligtvis Ă€ger rum i slutet av september, transporteras klasarna till vineriet för vinifiering i rostfria stĂ„ltankar, behĂ„llare dĂ€r den alkoholhaltiga jĂ€sningen och macerationen pĂ„ skalen sker i cirka 15 dagar. DĂ€refter överförs massan till ekfat av Allier dĂ€r den malolaktiska jĂ€sningen och lagringen pĂ„gĂ„r i 10 mĂ„nader, följt av ytterligare 6 mĂ„nader av mognad i flaska.
âIs Arenasâ Carignano del Sulcis Riserva Sardus Pater har en lysande rubinröd fĂ€rg. FrĂ„n glaset framtrĂ€der tydliga dofter av röda frukter, lakrits och medelhavsvĂ€xtlighet, med örtiga och svarta pepparnoter i bakgrunden. Mjuk, varm och omslutande Ă€r smaken, med en silkeslen konsistens och uttalade tanniner som leder till en fruktig och kryddig avslutning.
