Rosso 'Cabernet Merlot - San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021

nedsänkt lock. Även den följande malolaktiska jäsningen sker i stål och följs av en lagring av 12 månader i amerikanska ekfat.

Vid första anblicken uttrycker den röda ‘San Leopoldo’ Cabernet Merlot från vinproducenten La Casaccia di Franceschi en intensiv rubinröd färg. Den aromatiska profilen bär med sig fruktiga inslag av körsbär och svart vinbär, kombinerat med vegetativa noter av paprika och kryddiga inslag av vanilj och svartpeppar i avslutningen. Smaken visar sig vara mycket frisk och av god struktur, med de sammetslena tanninerna som följer med den långa aromatiska eftersmaken i slutet.