Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2018

Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi är en Sangiovese med ett varmt och fylligt sinne, resultatet av en sammansättning av de olika vingårdarna som ägs. Faktum är att viljan bakom detta vin är att hitta en balans mellan uttrycken från de olika parcellerna som ingår i blandningen, så att var och en kan manifestera sina egna kvaliteter utan att någonsin dominera de andra. Detta är filosofin som alltid har lett familjen Nardi, vars egendom sträcker sig över två olika egendomar och sidor: Casale del Bosco i väster och Manachiara i öster, som har mikroklimat och mycket heterogena jordar.

Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino är en 100% Sangiovese Grosso vars druvor kommer från olika vingårdar i kommunen Montalcino, som generellt kännetecknas av jordar rika på diasprar och lera. Exponeringen varierar från nordväst till sydost medan den genomsnittliga höjden ligger på cirka 350 meter över havet. Efter den manuella skörden av klasarna, som sker under andra halvan av september, fortsätter man med rödvinframställning genom alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar.kontrollerad temperatur, med minst 20 dagar av maceration på skalen. Den följande lagringsfasen äger rum i andra gången Allier ekfat under de första 12 månaderna och i stora Slavoniska ekfat under de följande 12 månaderna. Slutligen, efter minst 6 ytterligare månader av vila i flaska, är vinet klart för marknaden.

Brunello di Montalcino från Tenute Silvio Nardi har en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften uttrycker rena, eleganta och komplexa dofter av mogna bär, anis och vanilj som möter eteriska toner. Ett varmt och mjukt smak, med utmärkt struktur, utrustad med väl integrerade tanniner och en god smaklig uthållighet!