Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2019

"Poggio all’Oro" är den verkliga prydnaden av hela sortimentet som produceras av Banfi. Det är en Brunello di Montalcino Riserva som endast produceras under stora årgångar, baserat på en mycket noggrann selektion av Sangiovese-druvor, odlade inom en enda parcella. En riktig cru alltså, som ger liv åt ett rödvin med energisk struktur, med koncentrerade dofter och en otroligt lång eftersmak. En etikett att reservera för de viktigaste tillfällena, där vinet står i centrum.

Banfi producerar denna Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" från Sangiovese-druvor odlade inom den namngivna vingården, belägen på den södra sidan av Montalcino, cirka 220 meter över havet. När druvklasarna når lokalerna för vinifiering, fermenteras och macereras de i cirka 12-14 dagar, i särskilda trä- och ståltankar, de "Horizon", designade av teamet på vingården. Följande är lagringsfasen, som först sker i 30 månader i små franska ekfat, och sedan, efter buteljering, ytterligare 12-18 månaderdirekt i glaset.

Denna Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" framträder i glaset med en mycket ljus rubinröd färg, genomträngd av granatröda reflexer som avslöjas i kanten. Djup i näsan, som vid doftanalys framhäver komplexa blommiga och fruktiga noter, berikade med balsamiska och kryddiga inslag. Vid smak är den kraftfull, muskulös, med en stram struktur, omslutande på gommen tack vare en behagligt frisk och salt smak; avslutar med en mycket långvarig eftersmak. En etikett med vilken man når de kvalitativa topparna av hela produktionen som årligen görs av Banfi, kapabel att ge känslor vid bordet i flera decennier framöver.