Brunello di Montalcino 'La Casa' Caparzo 2020

Brunello di Montalcino 'La Casa' är en historisk och värdefull etikett, i toppkvalitet av produktionen från vingården Caparzo, som kan särskilja sig för sin komplexitet och elegans. Denna flaska är knuten både till historien om egendomen och till området Montalcino, då den var en av de första enskilda vingårdarna som buteljerades i området, redan från skörden 1977. Vid den tiden var det vanligt för vingårdar i Montalcino att producera Brunello genom att blanda druvor från egna markområden. Med utvecklingen av zoneringskonceptet har allt fler verkligheter börjat buteljera Brunello från enskilda parceller, vilket på så sätt värderar uttrycket från de mest lämpade vinrankorna. När det gäller namnet 'La Casa', kommer det från att gården tidigare var hem för några bönder som arbetade för ägarna av Palazzo Montosoli.

'La Casa' Caparzo Brunello di Montalcino är en 100% Sangiovese Grosso vars druvor kommer från en 5 hektar stor tomt som ligger på den prestigefyllda kullen Montosoli. Jorden är av galestro, en typ av mark bestående av skiffriga och leriga formationer, är höjden 275 meter över havet medan exponeringen går från syd till sydost. Efter manuell skörd följer en alkoholisk jäsning på 7 dagar i kontakt med skalen och sedan ytterligare 10-15 dagar av post-jäsning maceration. När även den malolaktiska jäsningen är genomförd, får vinet lagras i minst 24 månader i ekfat av varierande storlek innan buteljering och ytterligare vila i glas.

Intensiv granatröd är färgen på Brunello di Montalcino Caparzo 'La Casa', som i doften uttrycker komplexa aromer av körsbär, apelsinskal, tobak, kanel, vanilj och bär som hallon, vinbär och blåbär. Smaken är varm, fyllig och mycket intensiv, med en utmärkt balans, nästan sträva tanniner och en lång eftersmak.