Bitter Arbei

Arbei Bitter föddes ur en önskan att skapa en innovativ och originell version av en stor klassiker inom spritvärlden. Bitter har uråldriga rötter och är i grunden tillverkat med infusioner av örter, rötter, bark och kryddor i en alkoholhaltig lösning. Används under tidigare århundraden som medicinsk eller matsmältningsberedning, har det alltid kännetecknats av en bitter smak. Namnet Bitter kommer faktiskt från det engelska eller tyska ordet för bitter. Arbei har beslutat att förnya traditionen genom att ge liv åt en mycket personlig tolkning, som i grunden baseras på användningen av lagerblad som huvudingrediens, vilket ger hela smakupplevelsen dess aromer.

Arbei Bitter uttrycker perfekt karaktären av sin ursprungsort. Idén till bitter föddes faktiskt på den marchigianska landsbygden i Villa Rivo, som ligger nära Monsampietro Morico, i provinsen Fermo. Den spontana floran i området kännetecknas av förekomsten av spontana lagerbuskar, som dominerar en frodig och väldoftande medelhavsskog. Det var därför helt naturligt att tänka på denna växt för att producera en bitter som skulle vara en produkt av området och på ett absolut autentiskt sätt spegla dess karaktär. Laurus Nobilis är en växt som alltid har varit känd för sina matsmältningsfördelar och är också lätt att odla, den är mycket motståndskraftig och kräver lite vatten. Bladen från lagerträdet som används för Bitter kommer alla från ekologiska odlingar, som sköts utan användning av bekämpningsmedel, för att säkerställa äktheten och avsaknaden av kemiska rester.

Arbei Bitter är en absolut nyhet på marknaden. Det är den första Bitter som tillverkas med en infusion av färska lagerblad, berikad med andra typiska botaniska ingredienser från området. Hållbarheten i projektet betonas också av den uppmärksamhet som ägnas åt förpackningen. Flaskorna är tillverkade av återvunnet glas och skruvkorken av återvunnet trä, alla ekologiska material, kompatibla med en cirkulär ekonomi. Visuellt framstår den i en ljus och glänsande grön färg med lätta gyllene reflexer. I doften utstrålar den en intensiv bukett av lagerblad och aromatiska örter från medelhavsskogarna. Elegant och väldoftande, uttrycker den en klar klunk, präglad av aromer av lagerblad och med en något bitter avslutning.