Bianco 'Il Padrone delle Vigne' Tabarrini 2025

fermentering alcolica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Il “Padrone delle Vigne” Bianco di Tabarrini si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. I profumi ricordano i frutti a polpa gialla matura come melone, susina e mela, ma anche aroma di biancospino e agrume sul finale; in bocca la struttura è corposa e morbida, con buona sapidità e freschezza che invogliano calice dopo calice la beva. In abbinamento è consigliato con primi piatti conditi con crostacei e molluschi; sushi e sashimi e piatti a base di verdure di stagione; ottimo anche con i formaggi freschi. Prodotto da conservare nella propria cantina personale per ogni occasione: ritrovi all’aria aperta con gli amici o pranzi casalinghi all’insegna della leggerezza, per gustare un vino che racchiude i frutti e i valori della terra umbra e per assaporare la tradizione nel calice.

alkoholisk jäsning i stål tack vare de inhemska jästarnas verkan. Lagrar i några månader i stål innan den buteljeras.

"Padrone delle Vigne" Bianco di Tabarrini presenterar sig i glaset med en halmgul färg med gyllene och glänsande reflexer. Doften påminner om mogna gula frukter som melon, plommon och äpple, men också om doften av hagtorn och citrus i avslutningen; i munnen är strukturen fyllig och mjuk, med god sälta och friskhet som uppmuntrar till att dricka glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med första rätter med skaldjur och musslor; sushi och sashimi samt rätter med säsongens grönsaker; utmärkt även med färska ostar. En produkt att förvara i sin egen vinkällare för alla tillfällen: utomhusmöten med vänner eller hemmaluncher med lätthet, för att njuta av ett vin som rymmer frukterna och värdena från den umbriska jorden och för att smaka på traditionen i glaset.