Barolo Riserva 'Vigna Rionda' Magnum Massolino 2017

sandsten som växlar med grå marmor. De ägda parcellerna ligger på en höjd av cirka 300 meter över havet: vinrankorna är i åldrar nära eller över 45 år och, gynnade av en perfekt termisk och vattenbalans, når Nebbiolo perfekt mognad genom en betydligt lång växtcykel, med betydande och konstanta temperaturvariationer. Jäsning och långvarig maceration äger rum i ekfat, där även malolaktisk jäsning sker, vid en temperatur runt 30 °C. Mognaden sker traditionellt i stora slavonska fat i 42 månader, följt av en ytterligare lagring i flaska under 24 månader.

sandsten som växlar med grå marmor. De ägda parcellerna ligger på en höjd av cirka 300 meter över havet: vinrankorna är i åldrar nära eller över 45 år och, gynnade av en perfekt termisk och vattenbalans, når Nebbiolo perfekt mognad genom en betydligt lång växtcykel, med betydande och konstanta temperaturvariationer. Jäsning och långvarig maceration äger rum i ekfat, där även malolaktisk jäsning sker, vid en temperatur runt 30 °C. Mognaden sker traditionellt i stora slavonska fat i 42 månader, följt av en ytterligare lagring i flaska under 24 månader.

“Vigna Rionda Etichetta Nera” av Massolino är en unik Riserva, som erbjuder ögat sin djupa granatröda färg. Fascinerande aspekter som ständigt utvecklas belönar näsan: från röda frukter och blommiga noter, till fuktig, jordig och lymfatisk undervegetation, ända till kryddiga och tobaksnoter. Smaken är en deklaration av komplexitet, struktur, elegans och lång livslängd: en mäktig Barolo, som överlämnar den långa perioden berättelsen om hela utvecklingen av sin sensoriska laddning.