Barolo 'Marcenasco' Renato Ratti 2022

fermentering, som sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur som inte överstiger 30 °C, med maceration på skalen i cirka 7-10 dagar. Vinet avskiljs sedan och överförs till ekfat där, i början av november, den malolaktiska jäsningen äger rum, varefter det får mogna i cirka 24 månader i stora ekfat på 25 och 50 hektoliter, innan det buteljeras.

"Marcenasco" framträder för ögat med en ljusröd rubinfärg, som lutar mot granat. Näsan avslöjar aromer av mogen röd frukt, inklusive körsbär, blommiga noter av rosor, inslag av skog, kryddiga toner av lakrits och tobak, samt orientaliska kryddor med korta balsamiska inslag. I munnen är den fyllig, muskulös, intensiv och generös med en solid och robust tannin och en elegant friskhet som gör sippandet extremt trevligt. Denna "Marcenasco" av Renato Ratti är en Barolo av högsta klass som speglar traditionen och som vinner över med sin energi.

jäsning, som sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur som inte överstiger 30 °C, med maceration på skalen i cirka 7-10 dagar. Vinet avskiljs sedan och överförs till ekfat där, i början av november, den malolaktiska jäsningen äger rum, varefter det får mogna i cirka 24 månader i stora ekfat på 25 och 50 hektoliter, innan det buteljeras.

"Marcenasco" framträder för ögat med en ljusröd rubinfärg, som lutar mot granat. Näsan avslöjar aromer av mogen röd frukt, inklusive körsbär, blommiga noter av rosor, inslag av skog, kryddiga toner av lakrits och tobak, samt orientaliska kryddor med korta balsamiska inslag. I munnen är den fyllig, muskulös, intensiv och generös med en solid och robust tannin och en elegant friskhet som gör sippandet extremt trevligt. Denna "Marcenasco" av Renato Ratti är en Barolo av högsta klass som speglar traditionen och som vinner över med sin energi.