Barolo 'Francia' Giacomo Conterno 2021

gång i källaren, druvorna pressas försiktigt och den resulterande musten genomgår långa macerationer som kan pågå i upp till 30 dagar. Fermenteringsfasen sker i österrikiska träkar utan rostning. Det startas sedan mognad, inuti ekfat av olika storlekar, under en period av 48 månader. En sista vila i flaska gör den redo för kommersialisering.

“Francia” Barolo av Giacomo Conterno har en rubinröd färg, som lutar mot granatröda nyanser. Dess doft förutspår en komplexitet som bara väntar på att upptäckas: körsbär, små bär, lakrits, mintiga noter, rostade och ett inslag av läder. I munnen bekräftar den en bestämd och kraftfull karaktär, perfekt hanterad i en tilltalande charm. Beständigheten är i stort sett oändlig, precis som dess perspektiv över tid. Man kan bara låta sig guidas ner i djupet av glaset.

gång i källaren, druvorna pressas försiktigt och den resulterande musten genomgår långa macerationer som kan pågå i upp till 30 dagar. Fermenteringsfasen sker i österrikiska träkar utan rostning. Det startas sedan mognad, inuti ekfat av olika storlekar, under en period av 48 månader. En sista vila i flaska gör den redo för kommersialisering.

“Francia” Barolo av Giacomo Conterno har en rubinröd färg, som lutar mot granatröda nyanser. Dess doft förutspår en komplexitet som bara väntar på att upptäckas: körsbär, små bär, lakrits, mintiga noter, rostade och ett inslag av läder. I munnen bekräftar den en bestämd och kraftfull karaktär, perfekt hanterad i en tilltalande charm. Beständigheten är i stort sett oändlig, precis som dess perspektiv över tid. Man kan bara låta sig guidas ner i djupet av glaset.