Barlan' Torraccia del Piantavigna 2025

"Barlan" från vingården Torraccia del Piantavigna är en rosé från Alto Piemonte som föds i området Ghemme, känt för sin gamla tradition av stora viner. I dessa trakter har Nebbiolo varit hemma i århundraden och tack vare de gynnsamma pedoklimatiska förhållandena, uttrycker det sig med ett särskilt raffinerat, friskt och elegant ansikte, vilket gör det mycket lämpligt även för vinifiering som rosé. Resultatet är en etikett av stort fascinerande, med blommiga, citrusaktiga och lätt fruktiga toner, särskilt lämplig för kombinationer med skaldjursförrätter, skaldjur, risotto med räkor, pasta med tomatsås eller delikata vita kött.

Rosén "Barlan" från Torraccia del Piantavigna föds i de egna vingårdarna, belägna i det kuperade området norr om Novara, på en höjd mellan 200 och 400 meter, på vackra soliga och ventilerade exponeringar. Det svala klimatet, påverkat av den närliggande närvaron av Alperna och de gamla flodavlagringsjordarna, rika på småsten och grus, utgör en idealisk livsmiljö för Nebbiolo. Druvorna kommer från platsen Maretta, nära Ghemme och skördas i börjani oktober, med omsorg om att bevara den rätta fräschören, som är nödvändig för att skapa en bra rosé. Efter den mjuka pressningen av klasarna, med en kort kontakt med skalen, vinifieras musten i vitt i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i 5 månader i stål.

Vinet "Barlàn" från Torraccia del Piantavigna är en rosé som görs i provensalsk stil, med en lätt färg och en tunn profil. De naturliga friskhetskarakteristika hos Nebbiolo och dess ädla fruktiga aromer, passar mycket bra för en tolkning som rosé med en lite extraktiv vinifiering. Det presenterar sig i glaset med en förförisk ljusrosa färg med ljusa kopparreflexer. Fint och delikat, erbjuder det näsan blommiga dofter, dofter av citrus, hallon, röda vinbär och skogshallon. Smaken kännetecknas av raffinerad elegans, med en mjuk och krispig frukt, väl balanserad av en avslutning präglad av sälta och behaglig fräschör.