Barbera d'Asti 'La Solista' La Caudrina 2023

Barbera d’Asti "La Solista", producerad av vingården La Caudrina, är en ung och fruktig version av den populära piemontesiska röda druvan. Tillverkad med hantverksmässig omsorg, uttrycker den direkt de bästa varietala egenskaperna hos druvan, tack vare en noggrann vinifieringsprocess. Valet att inte använda ek gör att man kan uppskatta njutningen av de fruktiga aromerna i deras klara uttryckliga renhet. En utmärkt flaska inspirerad av den dagliga traditionen i området, att ta med till bordet för en middag med vänner med pasta med köttsås, med vita kött eller med en bricka av smakrika charkuterier från området.

"La Solista" är Barbera d’Asti från vingården La Caudrina, en familjeverksamhet som i flera generationer har odlat vinrankor i jorden i Castiglione Tinella och Nizza Monferrato. De 22 hektaren av egendomen ger ärliga och uppriktiga viner som uttrycker direkt ansiktet av terroiren. Vinet är gjort av druvor som kommer från vissa parceller av företagsgården, belägna inom kommunen Nizza Monferrato, i en av de mest lämpade områdena i hela Piemonte för Barbera. De vinstockar har en total yta av 2 hektar och ligger i ett soligt kuperat område på en höjd av 250 meter över havet, med syd- och sydvästlig exponering. Jorden är kalkhaltig och ger vinet elegans och finess. Fermenteringen sker på ett enkelt och traditionellt sätt, i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur på cirka 24 °C och med en macerationsperiod på ett par veckor. Efter några månaders mognad i ståltankar, buteljeras vinet.

Den röda Barbera d’Asti "La Solista" La Caudrina är ett doftande och bekymmersfritt vin, med en enkel och gemytlig karaktär. Med en vacker och livlig mörkröd rubinfärg med ungdomliga och ljusa violetta reflexer, uttrycker den en bukett präglad av exuberanta fruktiga aromer av körsbär, björnbär, surkörsbär, röd plommon och subtila kryddiga inslag. Med bra kropp, presenterar den sig på gommen med en fin tanninstruktur och en rik och mogen frukt som gör att smaken är smidig och behagligt tillfredsställande. Avslutningen är lång och intensiv, präglad av en livlig fräschör, typisk för druvan.