Barbaresco Gaja 2019

Barbaresco från Gaja är ett vin med enorm rikedom och uttryck, producerat av ett legendariskt vineri i Langhe. Angelo Gaja är ett av de namn som får varje vinälskare att känna sig rörd, eftersom hans tolkningar har gett liv åt odödliga flaskor, som idag, även efter 50 år från skörden, är perfekt intakta och redo. En kvalitetsrevolution, nästan pionjärartad, eftersom idén att minska avkastningen per hektar för att prioritera kvalitetsodling inte var självklar på 60-talet. Ett val som definitivt har gett Angelo rätt, med tanke på den otroliga och växande framgången för hans viner, som idag är eftertraktade över hela världen. Flaskor av hög kvalitet, som förtjänar en hedersplats i vinkällaren, öppnas vid rätt tidpunkt för att fullt ut njuta av deras värdefulla komplexitet!

Det röda Barbaresco är gjort av ren Nebbiolo-druvor, odlade i den kända piemontesiska kommunen som ger namn åt ursprungsbeteckningen. Druvorna, noggrant utvalda nästan maniskt, kommer från 14 vingårdar som ligger på höjder mellan 250 och 330 meter över havet.medan de extremt låga avkastningarna, typiska för Gaja, ligger runt 40 hl. Jäsningen sker i ståltankar och lagringen innebär 6 månader i barrique och ytterligare 18 månader i stora ekfat. Livslängd som inte går att kvantifiera!

Vinet Barbaresco visar sig i glaset med en intensiv rubinröd färg som med tiden övergår till granatröd. Näsan är verkligen mycket rik, kapabel att förena två själar, en mer typisk och traditionell och en annan mer modern. Det finns allt i denna liseriska doft, från vissna violer till bär, från hundros till lakrits, från kakao till nejlikor. Och sedan även inslag av vanilj, kanel och grafit. Efter de olika minuterna som ägnas åt doften, går man vidare till smaken, som är både smekande och kraftfull, imponerande och med en sammetslen taktilitet. En oavbruten progression, för en vätska som verkar aldrig ta slut. En äkta häst.