Assenzio 'Absinthe Parisienne' La Fee

Absint Superieure "Parisienne" La Fée är en av de vackraste 'gröna älvorna' från den historiska franska destilleriet La Fée, som genom åren har belönats med sex guldmedaljer och fyra silvermedaljer världen över. Drycken, som blev berömd av de fördömda poeterna på 1800-talet, har en fascinerande smaragdgrön färg i en flaskdesign som fångar ögat: för att göra anissmaken mindre aggressiv löses en sockerbit upp på en speciell sked, där absint och isvatten hälls droppvis eller i en stråle. En annan metod, kallad "sugar and burn", som har sitt ursprung i Tjeckien, innebär att sockret bränns på skeden och löses upp. Utspädningen framhäver smakerna och aromerna av mer än nio olika örter och kryddor, dess värdefulla råvaror, inklusive de traditionella typiska örterna: Artemisia absinthium, stor absint, och Artemisia pontica, mild absint.

Absint Superiore "Parisienne" var den första absinten som destillerades och buteljerades i Frankrike efter förbudet 1915 och återintroducerades, i sitt ursprungliga recept, för första gången 2000, året då Musée de l’Absinthe i

Auvers-sur-Oise, har öppnat sina dörrar. Dess destillation sker i kopparpannor i destilleriet Cherry Rocher, i regionen Rhône-Alpes i sydöstra Frankrike. Förstklassig absint som, som dess alkoholhalt visar, ligger med sina 68% mellan de 65% och 75% som anges av beteckningen. Huvudperson i myter och legender, romaner och målningar, diskussioner och missförstånd, är en destillat med evig charm, en älva som förför sinnena…