'Armonia' Valdisole

fermentering av alkohol i nya akacietunnor på 600 liter, kopplad till 30 dagar av kontakt mellan musten och skalen. Vinet buteljeras slutligen utan att genomgå någon klarifiering eller filtrering och med endast en minimal mängd tillsatta sulfiter.

Guldfärgad, nästan rosé, är färgen på det vita macererade vinet ‘Armonia’ från Valdisole, som i doften uttrycker inbjudande aromer av grapefrukt, vita blommor och citrus, omgiven av inslag av salvia och mandel. Friskt och krispigt är ingången på gommen, med en smidig och mjuk smak som bidrar till den övergripande elegansen. I avslutningen återkommer de behagliga citrus- och mandelnoterna från näsan.

alkoholisk spontanfermentering i nya akacietunnor på 600 liter, kopplad till 30 dagar av kontakt mellan musten och skalen. Vinet buteljeras slutligen utan att genomgå någon klarifiering eller filtrering och med endast en minimal mängd tillsatta sulfiter.

Guldfärgad, nästan rosé, är färgen på det vita macererade vinet ‘Armonia’ från Valdisole, som i doften uttrycker inbjudande aromer av grapefrukt, vita blommor och citrus, omgiven av inslag av salvia och mandel. Friskt och krispigt är ingången på gommen, med en smidig och mjuk smak som bidrar till den övergripande elegansen. I avslutningen återkommer de behagliga citrus- och mandelnoterna från näsan.