Anjou Blanc 'Les Petit Gars' Domaine des Hardieres 2022

Anjou Blanc "Les Petit Gars" från Domaine des Hardières produceras i Loiredalen, ett område som vattnas av Layon-floden. Vingården grundades 2012 av familjen Hardières och sträcker sig över cirka 23 hektar helt vinodlade: terroirens excellens har under tiden möjliggjort en konstant strävan efter kvalitet och excellens, för att skapa unika produkter. Förutom att ägna sig åt produktion av typiska vita viner från området har man också investerat i röda druvor, vilket gör dem till en pionjär i regionen.

Vingårdarna för Anjou Blanc "Les Petit Gars" från Domaine des Hardières är helt belägna på sluttningar, kännetecknade av en skifferjord som gärna absorberar vatten, vilket gör den frodig och säkerställer att vinrankorna får full hydrering. Klimatet kännetecknas av morgondimma och soliga eftermiddagar på vintern, medan på sommaren lyser solen konstant över vingårdarna; viktiga temperaturvariationer mellan dag och natt för druvor med perfekt mognad. Den valda odlingsmetoden är ekologisk och klasarna plockas för hand. I källaren genomförs jäsningen alkoholisk med inhemska jäststammar i trä; lagras i 8 månader på barrique.

Färgen på Anjou Blanc "Les Petit Gars" från Domaine des Hardières är en intensiv halmgul med glänsande reflexer. På näsan utstrålar den doft av aprikoser, kvitten och vanilj med mineralnoter i avslutningen; i munnen är den fyllig, mineralisk och frisk, med en viktig längd för intressanta drycker. Den passar utmärkt med rätter baserade på skaldjur och musslor, men även sushi och sashimi passar perfekt; intressant även med lagrade ostar. Producerad med genuina och autentiska smaker, resultatet av ett arbete som respekterar naturen och dess frukter.