'Angheli' Donnafugata 2015

Angheli di Donnafugata är ett sicilianskt rödvin som öppnar sig i näsan med en virvel av fruktiga dofter, som sedan förfinas av mer balsamiska och kryddiga nyanser. En palett av eleganta och raffinerade noter som förbereder en mjuk smak tack vare den sammetslena tanninen, ett element som omger gommen från de första stunderna av provsmakningen. Njutbarhet och struktur dominerar i denna etikett, där Merlot och Cabernet Sauvignon förenas med sedvanlig klass, och berättar om den sicilianska terroiren genom en internationell lins.

"Angheli" görs med en blandning där, bredvid 50% Merlot, finns också 50% Cabernet Sauvignon. Vinstockarna av dessa två druvsorter växer i de leriga kulleområdena på Tenuta di Contessa Entellina, belägna på en höjd över havet mellan 200 och 600 meter. Musten jäser i ståltankar, där den macererar med skalen i en period av 11-13 dagar. Följande är mognaden, där vinet först får vila i 12 månader i barrique och tonneau av fransk ek i andra användning, och sedan, efter buteljeringen, i ytterligare 24 månader direkt i glas.

Denna "Angheli" framträder för ögat med en koncentrerad rubinröd färg, genomträngd av lätta reflexer som lutar mot granat. Omfattande och lager på lager dofter engagerar näsan i en dans som börjar med mogen frukt och når fram till inslag av aromatiska örter och grafit. Vid smakprovningen är den av god kropp, med en fascinerande smak tack vare en fint integrerad tanninstruktur i den övergripande strukturen; avslutas med ett slut med god beständighet. Ett rödvin som Donnafugata presenterar med en mjuk klädnad och en kosmopolitisk profil, vilket kommer från de druvsorter som används med absolut mästerskap.