Anforaje 2022

liter. Jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar under en period av 2 eller 3 veckor. När jäsningen är klar, förseglas dolium och vinet mognar i terrakotta fram till buteljeringen

Vinet "Anforaje" är ett vitt vin med stark personlighet, som väl sammanfattar dess tre huvudkomponenter: en druva med rik, söt och aromatisk frukt, en vulkanisk terroir i hjärtat av Medelhavet och en tydlig idé om vin, från en producent som inte lämnar något åt slumpen. Vid ögonblicket presenteras det i en vacker gyllene färg, med en något grumlig hinna på grund av att det inte filtrerats. Den doftande bilden är mycket intensiv och rikt facetterad, med dofter av aromatiska örter från medelhavsvegetationen, medicinalväxter, aromer av kandlad cedarskal, av frukt med gul kött, persika, aprikos, ananas, inslag av tropisk frukt, ingefära och söta kryddor. Smaken är intensiv och bred, med mogna och komplexa aromer, präglade av en salt ton, som leder till en avslutning med anmärkningsvärd fräschör och smaklig uthållighet.

liter. Jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar under en period av 2 eller 3 veckor. När jäsningen är klar, förseglas dolium och vinet mognar i terrakotta fram till buteljeringen

Vinet "Anforaje" är ett vitt vin med stark personlighet, som väl sammanfattar dess tre huvudkomponenter: en druva med rik, söt och aromatisk frukt, en vulkanisk terroir i hjärtat av Medelhavet och en tydlig idé om vin, från en producent som inte lämnar något åt slumpen. Vid ögonblicket presenteras det i en vacker gyllene färg, med en något grumlig hinna på grund av att det inte filtrerats. Den doftande bilden är mycket intensiv och rikt facetterad, med dofter av aromatiska örter från medelhavsvegetationen, medicinalväxter, aromer av kandlad cedarskal, av frukt med gul kött, persika, aprikos, ananas, inslag av tropisk frukt, ingefära och söta kryddor. Smaken är intensiv och bred, med mogna och komplexa aromer, präglade av en salt ton, som leder till en avslutning med anmärkningsvärd fräschör och smaklig uthållighet.