Amarone della Valpolicella Classico Magnum Santa Sofia 2019 (Confezione)

Amarone Magnum Classico di Santa Sofia är ett venetianskt rödvin kraftfullt och elegant på samma gång. I näsan möts vi av en palett av tydliga och delikata noter, medan smaken är dynamisk och saftig, stödd av en viktig tanninstruktur, där värmen från alkoholhalten dämpas av en god fräschör. En etikett av absolut dignitet, som ytterligare ökar sin dimension tack vare den stora avslutande eftersmaken. Den perfekta flaskan att öppna under vintermiddagar.

Magnum Amarone Classico föds från en blandning av inhemska röda druvor från Veneto, Corvina, Corvinone och Rondinella. Dessa sorter odlas i närheten av de kuperade markerna runt kommunerna Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano och Mariano, där underjorden huvudsakligen består av stenar. Druvklasarna, efter skörden, får torka i en period av mellan 90 och 120 dagar i en fruttaio i Santa Sofia. Efter vinifieringen får vinet först vila i 36 månader i stora ekfat från Slavonien, och sedan, efter att buteljeringen har avslutats,har avslutats, i minst ytterligare 12 månader direkt i glas.

Amarone Magnum Santa Sofia utvecklas i glaset med en typiskt rubinröd färg, mycket tät och koncentrerad, praktiskt taget ogenomtränglig för ögat. Rik och lager på lager är näsan, som berättar med en själ av tusen facetter, som börjar med fruktkonserver för att nå kryddiga inslag och mer balsamiska toner. Vid provsmakningen har den en utmärkt struktur, muskulös, med en sträng och viktig smak tack vare tanninernas fyllighet; avslutas med en finish med utmärkt längd. En rund, rik och kraftfull venetiansk röd, som troget berättar om den extraordinära jorden i Valpolicella. En Magnum-format som present!