Amaro 'Leon' Riserva Castagner 7 Anni

Amaro "Leon" Riserva, lagrad i 7 år, från Distilleria Castagner är en raffinerad och prestigefylld version av den klassiska örtlikören, omarbetad av en av de största mästarna inom destillation. Det är resultatet av ett långt forskningsarbete, som har sitt ursprung i den medeltida traditionen att göra infusioner och elixir med örter, för medicinska ändamål eller som stärkande tonika. Den erfarenhet som Roberto Castagner har fått inom destillationens konst har lett honom till att förena den fascinerande världen av botaniska ingredienser med den venetianska traditionen av grappa. En lycklig kombination som har gett liv åt en intensiv, elegant och aromatiskt rik likör.

Amaro "Leon" Riserva 7 år föds inom väggarna av en av de mest betydelsefulla och berömda destillerierna i Veneto. Roberto Castagner erkänns allmänt som en av de största tolkningarna av alambicco och hans grappor anses vara i klass med de mest kända destillaten från hela världen. Till skillnad från klassiska örtlikörer, som har en bas av ren alkohol, kunde den version som erbjuds av Castagner inte ha bland sina ingredienser en av sina mest viktiga och prestigefyllda etiketter: den Grappa Riserva lagrad i barrique i 7 år. Det är denna intensiva och eleganta destillat som blandas med alkoholinfusioner av blommor, örter, rötter och kryddor, för att berika smaken och den aromatiska komplexiteten. Ett val som gör likören unik i sitt slag och kännetecknar den, både ur ett territoriellt perspektiv och med stilen från den stora mästaren från Treviso.

Örtlikören Amaro "Leon" Riserva, lagrad i 7 år, är en av utmärkta produkterna från Distilleria Castagner. Det är uttrycket för talang och hantverksskicklighet, som grundar sig på en lång historisk tradition. I glaset presenterar den sig i en vacker mörk bärnstenfärg, med ljusa koppar- och mahognyreflexer. Den olfaktiva bilden är rik och mångfacetterad, med dofter som påminner om mjuka orientaliska kryddor, rabarber, gentiana, bergsörter, ängsblommor, vegetativa nyanser av maskros och balsamiska växter, på en omslutande och mjuk bakgrund av mogen gul frukt. Smaken är varm, komplex och djup, med en mycket lång eftersmak som återkommer med balsamiska känslor.