'Amara' Amaro di Arancia Rossa - 50cl

"Amara" är en Amaro av Blodapelsin som föds ur viljan att utmana sig själv av Edoardo Strano och Giuseppe Librizzi, unga sicilianer och vänner som önskar att föra med sig förtrollningen av sin hembygd världen över. Huvudkomponenten är blodapelsinen, noggrant utvald och bearbetad med hantverksmetoder, där skalet får dra med andra ingredienser. Så föds en Amaro ung och samtida, som uttrycker territoriet med perfekta medelhavsaromer. En flaska som är extremt mångsidig i användning, som bär med sig skönheten av territoriet och de sicilianska landskapen.

Amaron har sitt ursprung i en ingrediens som representerar en av de utmärkta produkterna från det sicilianska territoriet, nämligen blodapelsinen, som väljs ut i kommunen Misterbianco, där, tack vare den vulkaniska naturen av jorden, växer och erbjuder en slutlig kvalitet på frukterna som verkligen är superb. Skalen av dessa apelsiner sätts i infusion med alkohol, socker och aromatiska örter, utan användning av tillsatser. Så föds en flaska som innesluter den renaste själen av Sicilien.

"Amara" Amaro av Blodapelsin visar sig med en djup gyllene färg, berikad med nyanser som lutar mer mot koppar och rött. Näsan öppnar sig för uppenbara inslag av citrusfrukter, men berikas av kryddiga och blommiga inslag som ökar omfattningen av en intressant bukett, där även de aromatiska örterna, i slutet, får plats. Generös och bred är smaken, med en medelkropp, där en trevlig citrusaktig och frisk ton framträder, medan man i slutet uppskattar en bitter smak. En äkta siciliansk destillat, med en modern och social profil, perfekt som digestif – att dricka kall – eller som en ingrediens att blanda i aperitifer eller efterrätter med en unik smak.