Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs 'Propagò' Enrico Serafino 2020

Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs "Propagò" från Enrico Serafino är ett undantag i Alta Langa-landskapet, en beteckning där Pinot Noir vanligtvis spelar en viktig roll i blandningarna. Det är faktiskt en ren Chardonnay, skapad med önskan att lyfta fram de bästa kvaliteterna som druvan kan uttrycka i denna underbara del av Piemonte. Det noggranna urvalet av druvor, med användning av perfekt mogna klasar, ger en intensiv och elegant Klassisk metod, som tack vare en låg dosering, framhäver karaktären av fruktig och blommig friskhet.

"Propagò" är en Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs från Enrico Serafino, som kommer från Chardonnay-vinrankor odlade i Alta Langa-området och närmare bestämt i områdena Sessame, Mango, Trezzo Tinella, på en höjd mellan 400 och 450 meter över havet, med västlig och nordvästlig exponering. Det svala och ventilerade klimatet, kännetecknat av betydande temperaturväxlingar mellan dag- och nattemperaturer och de kalk-leriga jordarna, gör det möjligt för den ädla franska druvan att