Accamilla Camerlengo 2022

täckt med coccio pesto, på ett sätt som gör att miljön där vinerna står kan andas optimalt. Arbetet med vinifieringen är aldrig invasivt. Druvorna krossas och avstjälkas och skickas till traditionella ekfat för att genomgå alkoholfermentering, som sker spontant i kontakt med skalen i 18 dagar. Efter en lätt pressning, avskiljs vinet, utan att genomgå klarifiering och filtrering. Lagringen sker under en kort period av 2 månader i franska ekfat. Tillsatsen av svavel är minimal. Upplagan av denna vinpärla är alltid begränsad. Vi rekommenderar att dekantera den, eller, när de naturliga resterna har fått sjunka till botten av flaskan, häll försiktigt vinet i glaset.

täckt med coccio pesto, på ett sätt som gör att miljön där vinerna står kan andas optimalt. Arbetet med vinifieringen är aldrig invasivt. Druvorna krossas och avstjälkas och skickas till traditionella ekfat för att genomgå alkoholfermentering, som sker spontant i kontakt med skalen i 18 dagar. Efter en lätt pressning, avskiljs vinet, utan att genomgå klarifiering och filtrering. Lagringen sker under en kort period av 2 månader i franska ekfat. Tillsatsen av svavel är minimal. Upplagan av denna vinpärla är alltid begränsad. Vi rekommenderar att dekantera den, eller, när de naturliga resterna har fått sjunka till botten av flaskan, häll försiktigt vinet i glaset.

färsk, måttligt mjuk och kännetecknad av en icke-invasiv strävhet kopplad till tanninet i druvorna. Njutbar!