{"product_id":"testamatta-rosso-bibi-graetz-2024","title":"Testamatta' Rosso Bibi Graetz 2022","description":"\u003cp\u003eDen röda \"Testamatta\" avslöjar sig redan från de första stunderna av provsmakningen med en \u003cstrong\u003ekomplex och fängslande personlighet,\u003c\/strong\u003e anmärkningsvärd vid doftanalysen och engagerande på gommen. En flaska där Sangiovese, odlad norr om det magnifika Florens, bekräftar sin roll som ledare bland de druvsorter som finns i Toscana, stolt och självsäker från färgen, som har en lycklig glans. Doften förtrollar liksom smakerna på gommen, och berättar om en etikett signerad av vingården Bibi Graetz som placerar sig i toppkvalitet inom hela den regionala produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna röda \"Testamatta\" föds från rena Sangiovese-druvor från gamla vinstockar, vars ålder ligger runt 80 år. De odlas med guyot-systemet och spurred cordon, växer i den leriga och galestro-rika jorden som omger kommunen Fiesole. Vinifieringen sker i barrique, där musten spontant jäser tack vare närvaron av inhemska jäststammar, med 6-8 manuella pumpningar dagligen utförda med regelbundna intervaller. Den efterföljande mognaden \u003cstrong\u003evarar i två år och sker i barrique av \u003c\/strong\u003eek\u003c\/strong\u003e franska där en liten del av träet, cirka 10%, är nytt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda från Bibi Graetz \"Testamatta\" presenterar sig för ögat med en klart lysande färg, som påminner om rubin. Rik och bred är helheten av noter som sprider sig i näsan, som börjar med fruktiga inslag för att sedan övergå till kryddor, läder och tobak. Koncentrerad på gommen, går den in i munnen med en \u003cstrong\u003estark och elegant klunk på samma gång\u003c\/strong\u003e, byggd på en behaglig frisk smak och en fint sammansatt tanninstruktur. Perfektion existerar inte, som vi vet, även om denna otroliga toskanska röd närmar sig den verkligen: en flaska att inte missa för att fira ett viktigt evenemang.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709962662272,"sku":"22V92892","price":864.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/testamatta-rosso-bibi-graetz-202220260722181159.png?v=1784737333","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/testamatta-rosso-bibi-graetz-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}