{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-riserva-1919-kettmeir-2018","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva '1919' Kettmeir 2018","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Riserva “1919” av Kettmeir representerar spetsen av sortimentet från det berömda vinproducenten i Alto Adige, Caldaro. Det är en årgång som skapats med stor omsorg, med ett urval av de bästa druvorna från egendomen. Chardonnay ger den blommiga och fruktiga elegansen och Pinot Noir ger strukturen och den smakliga djupet. Den delvisa användningen av trä för basvinerna och den \u003cstrong\u003emycket långa lagringen på jäst\u003c\/strong\u003e ger cuvéen en extraordinär aromatisk rikedom och raffinerade utvecklade noter. Det är en viktig etikett, att avnjuta en speciell kväll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetoden Classico Extra Brut Riserva “1919” föds i en historisk källare i Alto Adige. Sedan de första decennierna av 1900-talet har Kettmeir odlat vinrankor och producerat kvalitetsviner i området Caldaro. Idag förvaltar de cirka femtio hektar och är ett av de mest betydelsefulla namnen inom mousserande vin i regionen. Vinstockarna av Chardonnay och Pinot Noir odlas i det kuperade området Oltradige och Bassa Atesina, på en höjd mellan 400 och 700 meter över havet. Jordarna är huvudsakligen kalkhaltiga, med inslag av lera och det svala och ventilerat, har visat sig vara perfekta för att få \u003cstrong\u003eutmärkta baser för mousserande vin\u003c\/strong\u003e. Vid slutet av skörden genomgår druvklasarna cryomaceration över en natt och pressas sedan mjukt. Vinifieringen sker separat för de två druvsorterna. 20% av Chardonnay mognar i barrique, medan resten och Pinot Noir i ståltankar. Efter skapandet av blandningen fortsätter man med den andra jäsningen i flaska enligt Metoden Classico, med en lagring på jäst i 60 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Riserva “1919” av Kettmeir är en etikett som är dedikerad till dem som älskar \u003cstrong\u003emogna och utvecklade årgångar\u003c\/strong\u003e, särskilt lämpliga att avnjuta vid bordet med hela måltider med viktiga menyer. Det är ett mousserande vin som passar mycket bra till fisk med smakfulla tillagningar eller med delikata vita kött. Färgen är halmgul med ljusa gyllene reflexer, genomträngd av en mycket delikat och kontinuerlig perlage. Buketten är elegant och fin, påminner om dofterna av kandad citruszest, mogen gul frukt, inslag av bakverk, torkad frukt och delikata kryddiga nyanser. Smaken är krämig, med mogna och komplexa aromer, en lång och mycket frisk avslutning. Allt det fängslande av en stor Metoden Classico från bergen!\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55676971975040,"sku":"18V96264","price":533.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-riserva-1919-kettmeir-201820251203155011_33e83037-f2c5-40d4-a698-92cce2c86f29.png?v=1773938681","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/spumante-metodo-classico-extra-brut-riserva-1919-kettmeir-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}